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钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取工艺研究

沈向阳 梁霄 付云 余炼 白云霞 姜毅 刘小玲

现代食品科技2019,Vol.35Issue(7):198-204,136,8.
现代食品科技2019,Vol.35Issue(7):198-204,136,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.7.027

钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取工艺研究

Study of the Extraction Process of Phycocyanin from Spirulina platensis

沈向阳 1梁霄 1付云 1余炼 1白云霞 1姜毅 1刘小玲1

作者信息

  • 1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004
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摘要

关键词

钝顶螺旋藻/藻蓝蛋白/提取/回收率

引用本文复制引用

沈向阳,梁霄,付云,余炼,白云霞,姜毅,刘小玲..钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取工艺研究[J].现代食品科技,2019,35(7):198-204,136,8.

基金项目

广西创新驱动发展专项(桂科 AA17204075) (桂科 AA17204075)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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