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优质稻保质保鲜储藏关键技术与装备研究进展

王若兰 渠琛玲 何荣 王月慧 田国军 张源泉

粮油食品科技2019，Vol.27Issue(4)：62-67,6.
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粮油食品科技2019，Vol.27Issue(4)：62-67,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.04.012

优质稻保质保鲜储藏关键技术与装备研究进展

Research progress on key technologies and equipment for quality preservation and fresh-keeping storage of high quality paddy

王若兰 1渠琛玲 1何荣 2王月慧 3田国军 4张源泉5

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
  • 2. 南京财经大学,江苏南京210023
  • 3. 武汉轻工大学,湖北武汉430023
  • 4. 湖北省粮油食品质量监督检测中心,湖北武汉430206
  • 5. 湖南粮食集团有限责任公司,湖南长沙410008
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摘要

关键词

优质稻/黄变/结露/保质保鲜/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王若兰,渠琛玲,何荣,王月慧,田国军,张源泉..优质稻保质保鲜储藏关键技术与装备研究进展[J].粮油食品科技,2019,27(4):62-67,6.

基金项目

国家重点研发计划项目(2016YFD0401005) （2016YFD0401005）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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