食品工业科技2019，Vol.40Issue(1)：82-86,91,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.015
不同预处理对豆腐柴叶果胶理化性质的影响
Effects of Different Pretreatments on Physicochemical Properties of Pectin from Premna microphylla Turcz Leaves
摘要
关键词
预处理/豆腐柴/果胶/特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张攀,陈信,熊双丽,薛朝云..不同预处理对豆腐柴叶果胶理化性质的影响[J].食品工业科技,2019,40(1):82-86,91,6.基金项目
四川省科技创新苗子工程资助项目(2018025) （2018025）
西南科技大学研究生创新基金资助(18ycx032). （18ycx032）
