食品工业科技2019，Vol.40Issue(1)：127-130,142,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.024
添加氧载体对γ-多聚谷氨酸发酵的影响
Effect on Poly-γ-Glutamic Acid Fermentation by Addition of Oxygen-Vectors
冯文心 1袁志怡 1常忠义 1高红亮 1贾彩凤1
作者信息
- 1. 华东师范大学生命科学学院,上海200241
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摘要
关键词
γ-多聚谷氨酸/正十六烷/氧载体/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯文心,袁志怡,常忠义,高红亮,贾彩凤..添加氧载体对γ-多聚谷氨酸发酵的影响[J].食品工业科技,2019,40(1):127-130,142,5.
