食品工业科技2019，Vol.40Issue(1)：269-274,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.048
复合保鲜剂协同超高压对鲈鱼贮藏品质的影响
Effect of Compound Preservatives with Ultra-high Pressure on Storage Quality of the Largemouth bass
摘要
关键词
复合保鲜剂/超高压/鲈鱼/贮藏/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭丽萍,乔宇,熊光权,廖李,汪兰,吴文锦,丁安子,李新,石柳..复合保鲜剂协同超高压对鲈鱼贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2019,40(1):269-274,6.基金项目
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-46) （CARS-46）
湖北省技术创新专项重大项目(2018ABA100). （2018ABA100）
