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我国常见海洋神经毒素的毒性脱除消减方法研究进展

丁婕 欧杰 李晓晖 卢瑛

食品工业科技2019，Vol.40Issue(1)：346-350,5.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(1)：346-350,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.062

我国常见海洋神经毒素的毒性脱除消减方法研究进展

Research Progress on Toxicity Removal and Elimination Methods of Common Marine Neurotoxins in China

丁婕 1欧杰 2李晓晖 2卢瑛2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
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摘要

关键词

海洋神经毒素/脱除/消减率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁婕,欧杰,李晓晖,卢瑛..我国常见海洋神经毒素的毒性脱除消减方法研究进展[J].食品工业科技,2019,40(1):346-350,5.

基金项目

上海市科学技术委员会(15320502100) （15320502100）

上海市科学技术委员会工程研究中心推广项目(16DZ2280300). （16DZ2280300）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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