食品工业科技2019，Vol.40Issue(2)：107-112,118,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.019
硫磺熏蒸对干辣椒二氧化硫残留及其品质的影响
Effect of Sulfur Fumigated on Sulfur Dioxide Residue and Quality of Dry Chilli
宋雪 1杨兵 1阚建全1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,重庆400715
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摘要
关键词
硫磺熏蒸/干辣椒/二氧化硫残留/品质/贮藏分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋雪,杨兵,阚建全..硫磺熏蒸对干辣椒二氧化硫残留及其品质的影响[J].食品工业科技,2019,40(2):107-112,118,7.
