食品工业科技2019，Vol.40Issue(2)：175-182,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.031
桑葚籽黄酮超声酶解提取工艺优化及其抗菌、抗氧化活性
Optimization of Ultrasonic Enzymatic Extraction of Flavonoids from Mulberry Seed and Its Antibacterial and Antioxidant Activities
摘要
关键词
桑葚籽/黄酮/工艺优化/抗氧化活性/抑菌活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹培杰,崔晋,马艳弘..桑葚籽黄酮超声酶解提取工艺优化及其抗菌、抗氧化活性[J].食品工业科技,2019,40(2):175-182,8.基金项目
江苏省农业科学院院基金项目(6111682). （6111682）
