食品工业科技2019，Vol.40Issue(2)：195-200,214,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.034
响应面优化微波辅助提取蓝靛果花色苷工艺及其抗氧化活性
Optimization of Microwave-assisted Extraction of Anthocyanins from Lonicera edulis and Its Antioxidant Activity by Response Surface Methodology
李凤凤 1张秀玲 1柳晓晨 1张雪婷 1赵恒田2
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
- 2. 中国科学院东北地理与农业生态研究所,黑龙江哈尔滨150081
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摘要
关键词
蓝靛果/花色苷/微波辅助提取/响应面法/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李凤凤,张秀玲,柳晓晨,张雪婷,赵恒田..响应面优化微波辅助提取蓝靛果花色苷工艺及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2019,40(2):195-200,214,7.
