食品工业科技2019，Vol.40Issue(2)：206-214,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.036
响应面法优化近江牡蛎多糖多肽联产的酶解工艺
Optimization of Enzymolysis Process for Co-production of Polysaccharides and Polypeptides from Ostrea rivularis by Response Surface Methodology
摘要
关键词
近江牡蛎/多糖/多肽/联产工艺/酶解分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞..响应面法优化近江牡蛎多糖多肽联产的酶解工艺[J].食品工业科技,2019,40(2):206-214,9.基金项目
广东省公益研究与能力建设专项(2017B020204001、2014A020217009) （2017B020204001、2014A020217009）
广东省自然科学基金项目(2016A030313144) （2016A030313144）
广东省渔港建设和渔业发展专项海洋渔业科技推广方向珍珠类项目(B201601-Z05、B201601-Z07) （B201601-Z05、B201601-Z07）
2016年度广东省水产品质量安全专项. （）
