食品工业科技2019，Vol.40Issue(3)：120-126,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.020
黑果腺肋花楸花色苷的提取工艺优化及其稳定性
Optimization of Extraction Process and Stability of Anthocyanins from Aronia melanocarpa
李雨浩 1张楠 1向珊珊 1张嘉颖 1吴傲 1孙爱东1
作者信息
- 1. 北京林业大学生物科学与技术学院,食品加工与安全北京市重点实验室,北京100083
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摘要
关键词
黑果腺肋花楸/花色苷/提取工艺/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李雨浩,张楠,向珊珊,张嘉颖,吴傲,孙爱东..黑果腺肋花楸花色苷的提取工艺优化及其稳定性[J].食品工业科技,2019,40(3):120-126,7.
