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羊肚菌多糖类物质的研究进展

范誉川 刘重慧 刘素诗 刘莉 刘倩 魏涛

食品工业科技2019，Vol.40Issue(3)：327-332,6.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(3)：327-332,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.052

羊肚菌多糖类物质的研究进展

Review on Morchella esculenta Polysaccharides

范誉川 1刘重慧 2刘素诗 1刘莉 2刘倩 1魏涛2

作者信息

  • 1. 北京联合大学生物化学工程学院,北京100191
  • 2. 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京100191
  • 折叠

摘要

关键词

羊肚菌/多糖的提取纯化/多糖组成/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范誉川,刘重慧,刘素诗,刘莉,刘倩,魏涛..羊肚菌多糖类物质的研究进展[J].食品工业科技,2019,40(3):327-332,6.

基金项目

北京市教育委员会科技计划一般项目(KM201811417003). （KM201811417003）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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