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基于光谱技术食药用菌质量控制的研究进展

宣爽青唐敏涂红艳陈美春程志钱牛犇

食品工业科技2019，Vol.40Issue(3)：339-344,6.

食品工业科技2019，Vol.40Issue(3)：339-344,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.054

Advances in Research on Quality Control of Edible and Medicinal Mushrooms based on Spectroscopic Techniques

宣爽青 ¹唐敏 ²涂红艳 ³陈美春 ²程志钱 ³牛犇¹

作者信息

食药用菌/光谱技术/品质检测/安全评定

轻工纺织

宣爽青,唐敏,涂红艳,陈美春,程志钱,牛犇..基于光谱技术食药用菌质量控制的研究进展[J].食品工业科技,2019,40(3):339-344,6.

杭州市科技项目(20170432B20,20180432B29),浙江省公益项目(2017C32095,湖州市科技计划(2016GY02,2017GY15). （20170432B20,20180432B29）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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