食品工业科技2019，Vol.40Issue(4)：178-183,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.04.029
桑葚果粉的制备工艺及其稳定性研究
Study on the Preparation Technology and Stability of Mulberry Powder
摘要
关键词
桑葚粉/麦芽糊精/花色苷/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘瑜,黄文,王益,刘莹..桑葚果粉的制备工艺及其稳定性研究[J].食品工业科技,2019,40(4):178-183,6.基金项目
中央高校基本科研业务费专项基金资助(2662017QD005) （2662017QD005）
农业部公益性行业(农业)科研专项项目(201503142). （农业）
