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基于电子鼻与电子舌技术评价氯吡脲对甜瓜品质的影响

王琦 郑鹭飞 王静 金芬 苏杭 王怀松 付秋实 李春梅 邵华 金茂俊 王珊珊 佘永新

食品工业科技2019,Vol.40Issue(14):24-30,7.
食品工业科技2019,Vol.40Issue(14):24-30,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.004

基于电子鼻与电子舌技术评价氯吡脲对甜瓜品质的影响

Effects of Forchlorfenuron on Quality of Melon Based on Electronic Nose and Electronic Tongue

王琦 1郑鹭飞 1王静 1金芬 1苏杭 1王怀松 2付秋实 2李春梅 1邵华 1金茂俊 1王珊珊 1佘永新1

作者信息

  • 1. 农业部农产品质量安全重点实验室,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081
  • 2. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081
  • 折叠

摘要

关键词

氯吡脲/电子鼻/电子舌/主成分分析/甜瓜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王琦,郑鹭飞,王静,金芬,苏杭,王怀松,付秋实,李春梅,邵华,金茂俊,王珊珊,佘永新..基于电子鼻与电子舌技术评价氯吡脲对甜瓜品质的影响[J].食品工业科技,2019,40(14):24-30,7.

基金项目

国家自然基金项目(31871890) (31871890)

基本科研业务费人才引导项目(1610072016004) (1610072016004)

中国农业科学院“科研英才培育工程”项目. ()

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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