食品科学2019，Vol.40Issue(13)：123-129,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180511-172
凝固型苦荞酸奶对小鼠肠道菌群的调节作用
Modulatory Effect of Set Yogurt with Tartary Buckwheat Juice on Intestinal Flora in Mice
摘要
关键词
凝固型苦荞酸奶/肠道菌群/短链脂肪酸/高通量测序分类
轻工纺织引用本文复制引用
周一鸣,赵燊,冯飞,刘倩,周小理,肖瀛..凝固型苦荞酸奶对小鼠肠道菌群的调节作用[J].食品科学,2019,40(13):123-129,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31501437) （31501437）
乳业生物技术国家重点实验室开放基金项目(SKLDB2018-02) （SKLDB2018-02）
上海市"化学工程与技术(香料香精技术与工程)"高原学科资助项目 （香料香精技术与工程）
