食品科学2019，Vol.40Issue(13)：203-207,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180604-029
枣干和米饭-枣混合餐餐后血糖反应
Postprandial Glycemic Responses of Dried Jujubes and Jujube-Rice Meals
朱瑞欣 1董洋 1范志红 1叶婷 1王琳琳 1林金雪娇1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京 100083
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摘要
关键词
枣干/血糖反应/血糖指数/烹调处理/质构特性分类
医药卫生引用本文复制引用
朱瑞欣,董洋,范志红,叶婷,王琳琳,林金雪娇..枣干和米饭-枣混合餐餐后血糖反应[J].食品科学,2019,40(13):203-207,5.
