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冰温贮藏对新疆吊干杏保鲜效果的影响

白国荣 郭敏瑞 卢娣 陈国刚 南立军

食品科学2019，Vol.40Issue(13)：260-266,7.
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食品科学2019，Vol.40Issue(13)：260-266,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180619-370

冰温贮藏对新疆吊干杏保鲜效果的影响

Improved Postharvest Quality of Apricot (Prunus armeniaca L. cv. Diaogan) during Storage at Near-Freezing Temperature

白国荣 1郭敏瑞 1卢娣 2陈国刚 1南立军3

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,新疆 石河子 832000
  • 2. 新疆维吾尔自治区阿克苏地区疾病预防控制中心,新疆 阿克苏 843000
  • 3. 楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南 楚雄 675000
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摘要

关键词

冰温贮藏/保鲜效果/吊干杏/贮藏品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

白国荣,郭敏瑞,卢娣,陈国刚,南立军..冰温贮藏对新疆吊干杏保鲜效果的影响[J].食品科学,2019,40(13):260-266,7.

基金项目

兵团中青年科技创新领军人才计划项目(2018CB024) （2018CB024）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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