食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(14)：91-96,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019746
不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的比较
Comparison of protein composition and extraction methods between honey from different floral origins
摘要
关键词
蜂蜜/蛋白质/蛋白质提取/电泳/反相高效液相色谱引用本文复制引用
张颖,张光艳,王宇翔,曹炜..不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的比较[J].食品与发酵工业,2019,45(14):91-96,6.基金项目
陕西省重点研发计划项目( 2018 NY-155 ) （ 2018 NY-155 ）
西安市科技计划项目(2017085CG/RC048(XBDX003)) （2017085CG/RC048(XBDX003）
