食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(14)：102-107,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020032
综合评价比较菜心及其近缘亚种蔬菜氨基酸营养价值
Comprehensive evaluation and comparison of nutritional values of amino acids of Chinese flowering cabbage and related subspecies vegetables
摘要
关键词
菜心/近缘亚种/氨基酸/主成分分析/综合评价及比较引用本文复制引用
原远,周贤玉,李光光,郑岩松,江定,任海龙,雷建军,张华..综合评价比较菜心及其近缘亚种蔬菜氨基酸营养价值[J].食品与发酵工业,2019,45(14):102-107,6.基金项目
广州市支农资金(穗财编[ 2019 ] 102 号) （穗财编[ 2019 ] 102 号）
广东省科技计划(2017LM4177) （2017LM4177）
广州市科技计划(201804010094) （201804010094）
