食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(14)：163-169,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020101
蛹虫草玉米肽功能性饮料的研制及其抗氧化活性研究
Development of a functional beverage with Cordyceps militaris and corn peptides and its antioxidant activity
摘要
关键词
蛹虫草/玉米肽/功能性饮料/抗氧化引用本文复制引用
李冠龙,郑喜群,刘晓兰,邓永平..蛹虫草玉米肽功能性饮料的研制及其抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2019,45(14):163-169,7.基金项目
黑龙江省省属高等学校基本科研项目"粮头食尾"专项(LTSW201722) （LTSW201722）
黑龙江省省属高等学校基本科研项目"植物性食品加工技术优势特色学科"专项(YSTSXK201816) （YSTSXK201816）
黑龙江省教育厅科研创新团队项目(135309113) （135309113）
