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氯化钙处理对滑子菇采后贮藏品质的影响

潘晓玉 刘晔 宋静雅 阎文飞 李文香 程凡升

中国果菜2019,Vol.39Issue(1):1-6,6.
中国果菜2019,Vol.39Issue(1):1-6,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.01.001

氯化钙处理对滑子菇采后贮藏品质的影响

Effect of CaCl2 Treatment on Postharvest Preservation Quality of Pholiota nameko

潘晓玉 1刘晔 1宋静雅 1阎文飞 2李文香 1程凡升1

作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
  • 2. 青岛农研生物科技有限公司,山东青岛266109
  • 折叠

摘要

关键词

滑子菇/氯化钙/贮藏品质/衰老

分类

农业科技

引用本文复制引用

潘晓玉,刘晔,宋静雅,阎文飞,李文香,程凡升..氯化钙处理对滑子菇采后贮藏品质的影响[J].中国果菜,2019,39(1):1-6,6.

基金项目

国家自然基金项目(31301438、31501331) (31301438、31501331)

山东省优秀中青年科学家奖励基金项目(BS2013SW034) (BS2013SW034)

山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队建设专项基金项目(SDAIT-07-07) (SDAIT-07-07)

中国果菜

1008-1038

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