中国食品学报2019，Vol.19Issue(7)：241-250,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.07.032
基于主成分分析的不同品种茭白品质评价
Comprehensive Quality Evaluation of Different Varieties of Water Bamboo Shoot Based on Principal Components Analysis
摘要
关键词
茭白/品种/品质/主成分分析引用本文复制引用
吴松霞,郜海燕,韩延超,吴伟杰,陈杭君..基于主成分分析的不同品种茭白品质评价[J].中国食品学报,2019,19(7):241-250,10.基金项目
国家现代农业产业技术体系专项(CARS-24-E-01) （CARS-24-E-01）
国家重点研发计划项目(2018YFD0401304, 2017YFD0400203) （2018YFD0401304, 2017YFD0400203）
浙江省万人计划人才培养项目(2018R52020) （2018R52020）
