中国食物与营养2019，Vol.25Issue(5)：15-19,5.
安徽省居民家庭内即食状态谷类食物脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染调查和暴露评估
Deoxynivalenol Contamination in Ready-to-eat Cereal-based Foods and Exposure Assessment in Inhabitants of Anhui Province
摘要
关键词
脱氧雪腐镰刀菌烯醇/谷类食物/暴露评估/食品安全引用本文复制引用
王小丹,陈志飞,周爽,高芃,曹佩,徐海滨,梁江..安徽省居民家庭内即食状态谷类食物脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染调查和暴露评估[J].中国食物与营养,2019,25(5):15-19,5.基金项目
国家食品安全风险评估中心“高层次人才队伍建设523项目”. （）
