食品工业科技2019，Vol.40Issue(15)：14-19,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.003
糖基化反应对白果蛋白免疫原性及结构的影响
Effect of Glycosylation Reaction on Immunogenicity and Structure of Ginkgo Seed Protein
摘要
关键词
糖基化/白果蛋白/免疫原性/紫外吸收/内源荧光/二级结构分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙红,杨小明..糖基化反应对白果蛋白免疫原性及结构的影响[J].食品工业科技,2019,40(15):14-19,6.基金项目
2014～2017年国家自然基金(81372404) （81372404）
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD). （PAPD）
