食品工业科技2019，Vol.40Issue(15)：155-160,291,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.025
响应面法优化苹果多酚微胶囊工艺
Optimization of the Processing Technology of Apple-polyphenol Microcapsules by Response Surface Methodology
石静文 1马春丽 1梁佳祺 1邵伯悦 1亓艺洁1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
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摘要
关键词
苹果多酚/微胶囊/响应面法/模拟胃肠道分类
轻工纺织引用本文复制引用
石静文,马春丽,梁佳祺,邵伯悦,亓艺洁..响应面法优化苹果多酚微胶囊工艺[J].食品工业科技,2019,40(15):155-160,291,7.
