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核酸适配体生物传感器在食品霉菌毒素检测中应用的研究进展

乔勤勤 文芳 郑楠 薛秀恒 程建波 张昊 李松励 王加启

食品工业科技2019,Vol.40Issue(16):294-303,10.
食品工业科技2019,Vol.40Issue(16):294-303,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.050

核酸适配体生物传感器在食品霉菌毒素检测中应用的研究进展

Research Progress of Nucleic Acid Aptamer Biosensors on Application of Mycotoxin Detection in Food

乔勤勤 1文芳 2郑楠 1薛秀恒 1程建波 2张昊 3李松励 1王加启1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京),北京100193
  • 2. 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽农产品加工工程实验室,安徽合肥230036
  • 3. 安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036
  • 折叠

摘要

关键词

核酸适配体/生物传感器/霉菌毒素/限量/危害/食品中检测方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

乔勤勤,文芳,郑楠,薛秀恒,程建波,张昊,李松励,王加启..核酸适配体生物传感器在食品霉菌毒素检测中应用的研究进展[J].食品工业科技,2019,40(16):294-303,10.

基金项目

生鲜乳质量安全评价技术及生产规程研究与示范(201403071) (201403071)

国家自然科学基金青年科学基金项目(21305158) (21305158)

产业技术体系(CARS-36) (CARS-36)

中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12). (ASTIP-IAS12)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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