中国果菜2019，Vol.39Issue(8)：12-15,20,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.08.003
马齿苋护脆工艺研究
Study on Crispness Technology of
Portulaca oleracea L.
郭浩 1张慧君 1陈又铭2
作者信息
- 1. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔161006
- 2. 黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心,黑龙江齐齐哈尔161006
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郭浩,张慧君,陈又铭..马齿苋护脆工艺研究[J].中国果菜,2019,39(8):12-15,20,5.
