中国果菜2019，Vol.39Issue(8)：52-57,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.08.013
山药的营养功效及加工利用研究进展
Research Progress on Nutritional Function and Food Processing of Dioscorea opposita Thunb
摘要
关键词
山药/营养成分/功能作用/加工利用分类
农业科技引用本文复制引用
徐子妍,董凯璇,苏亚东,王磊..山药的营养功效及加工利用研究进展[J].中国果菜,2019,39(8):52-57,6.基金项目
2018年烟台市重点研发计划重大科技创新类项目(2018ZDCX014) （2018ZDCX014）
山东省2017年度农业重大应用技术创新项目 （）
