中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(7)：112-120,9.
一株安徽本地泡菜中产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定
Isolation and identification of a bacteriocin-producing lactic acid bacterium from anhui local pickled vegetable
摘要
关键词
泡菜/乳酸菌/细菌素/筛选鉴定分类
轻工纺织引用本文复制引用
武昌俊,戴陈伟,李舜,童琳,葛瑞钦,蔡标..一株安徽本地泡菜中产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定[J].中国食品添加剂,2019,30(7):112-120,9.基金项目
安徽省“十三五”医疗卫生重点专科建设项目“病原微生物实验室” （）
2018年度安徽省卫生计生委科研计划项目(课题编号:2018YK007). （课题编号:2018YK007）
