中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(7)：138-147,10.
速溶鹧鸪茶粉真空冷冻干燥工艺及品质分析
Optimization of vacuum freeze drying process of instant Mallotus oblongifolius and its effect on product quality
郭莹 1初众 2钱镭 3朱红英 4贺书珍1
作者信息
- 1. 黑龙江东方学院食品与环境工程学部,哈尔滨150086
- 2. 中国热带农业科学院香料饮料研究所,万宁571533
- 3. 海南兴科热带作物工程技术有限公司,万宁571533
- 4. 海南省热带香料饮料工程技术研究中心,万宁571533
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摘要
关键词
速溶鹧鸪茶/冷冻干燥/感官分析/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭莹,初众,钱镭,朱红英,贺书珍..速溶鹧鸪茶粉真空冷冻干燥工艺及品质分析[J].中国食品添加剂,2019,30(7):138-147,10.
