中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(7)：187-191,5.
肉汤味型酵母抽提物在鸡精和素食鸡精中的应用研究
Application of broth flavor yeast extract in chicken essence and vegetarian chicken essence
黎怡林 1陈远才 1梁健生 1罗榕成1
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摘要
关键词
肉汤味型酵母抽提物/应用/鸡精/素食鸡精分类
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黎怡林,陈远才,梁健生,罗榕成..肉汤味型酵母抽提物在鸡精和素食鸡精中的应用研究[J].中国食品添加剂,2019,30(7):187-191,5.
