食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(12)：140-145,151,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019564
热泵干制对青花椒色差和品质的影响及工艺优化
Effects of heat pump drying on chromatism and quality of Zanthoxylum L.and process optimization
摘要
关键词
鲜青花椒/热泵干制/品质/工艺优化引用本文复制引用
YANG Bing,MEI Xiaofei,KAN Jianquan..热泵干制对青花椒色差和品质的影响及工艺优化[J].食品与发酵工业,2019,45(12):140-145,151,7.基金项目
中华人民共和国农业部公益行业专项项目(GJFP201701102,GJFP201801102) （GJFP201701102,GJFP201801102）
