食品科学2019，Vol.40Issue(14)：166-171,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181202-008
蜂蜜接合酵母对营养物质利用及其高糖胁迫应激代谢特性分析
Nutrient Utilization of Zygosaccharomyces mellis and Its Metabolic Characteristics in Response to High-Glucose Stress
摘要
关键词
蜂蜜接合酵母/高糖胁迫/繁殖方式/应激代谢产物分类
生物科学引用本文复制引用
刘功良,费永涛,余洁瑜,刘锐,高苏娟,白卫东..蜂蜜接合酵母对营养物质利用及其高糖胁迫应激代谢特性分析[J].食品科学,2019,40(14):166-171,6.基金项目
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2019年广东省农业科技创新及推广项目(2019KJ101) （2019KJ101）
