食品科学2019，Vol.40Issue(14)：214-222,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180823-249
2种芝麻香型白酒中香气活性成分分析
Analysis of Odor-Active Compounds in 2 Sesame-Flavor Chinese Baijius
摘要
关键词
芝麻香型白酒/香气活性成分/芳香萃取物稀释分析/香气活性值分类
轻工纺织引用本文复制引用
张倩,李沁娅,黄明泉,吴继红,李贺贺,孙金沅,孙啸涛,郑福平,孙宝国..2种芝麻香型白酒中香气活性成分分析[J].食品科学,2019,40(14):214-222,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31871749 （）
31471665) （）
2018年研究生科研能力提升计划项目 （）
