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多巴胺磁性纳米粒子对Nisin的吸附特性

姜飞虹 宋子涵 牛晨 张宇翔 魏建平 岳田利

食品科学2019，Vol.40Issue(15)：43-49,7.
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食品科学2019，Vol.40Issue(15)：43-49,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190115-169

多巴胺磁性纳米粒子对Nisin的吸附特性

Adsorption Characteristics of Nisin by Magnetic Iron Oxide Nanoparticles Coated with Polydopamine (IONPs@pDA)

姜飞虹 1宋子涵 1牛晨 2张宇翔 1魏建平 1岳田利1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,农业部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌),国家农业综合测试工程研究中心(杨凌),陕西 杨凌 712100
  • 2. 西北大学食品科学与工程学院,陕西 西安 710000
  • 折叠

摘要

关键词

多巴胺磁性纳米颗粒/乳酸链球菌素/吸附动力学/吸附热力学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜飞虹,宋子涵,牛晨,张宇翔,魏建平,岳田利..多巴胺磁性纳米粒子对Nisin的吸附特性[J].食品科学,2019,40(15):43-49,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31671866 （）

31371814) （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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