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电化学分析法快速测定食品中的呋喃

柴晓玲 郝雅茹 李书国

食品科学2019,Vol.40Issue(16):256-260,5.
食品科学2019,Vol.40Issue(16):256-260,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180913-128

电化学分析法快速测定食品中的呋喃

Rapid Electrochemical Determination of Furan in Food

柴晓玲 1郝雅茹 1李书国1

作者信息

  • 1. 河北科技大学生物科学与工程学院,河北 石家庄 050018
  • 折叠

摘要

关键词

呋喃/微分脉冲伏安法/快速检测/食品安全

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

柴晓玲,郝雅茹,李书国..电化学分析法快速测定食品中的呋喃[J].食品科学,2019,40(16):256-260,5.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(20876165) (20876165)

河北省食品药品安全科技计划项目(ZD2014011) (ZD2014011)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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