食品科学2019，Vol.40Issue(16)：343-349,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180626-486
高效液相色谱法测定东北农家酱中的5种生物胺
Determination of Five Biogenic Amines in Northeast Farmhouse Soybean Paste by High Performance Liquid Chromatography
郝宇 1孙波 1张宇 1马艺荧 1解双瑜 1李天一1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030
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摘要
关键词
生物胺/东北农家酱/高效液相色谱/提取/衍生物萃取分类
轻工纺织引用本文复制引用
郝宇,孙波,张宇,马艺荧,解双瑜,李天一..高效液相色谱法测定东北农家酱中的5种生物胺[J].食品科学,2019,40(16):343-349,7.
