中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(8)：109-114,6.
黑蒜多糖的超高压提取工艺优化及抗氧化活性研究
Study on ultra-high pressure extraction of black garlic polysaccharides and its antioxidant activity
摘要
关键词
黑蒜/多糖/超高压提取/抗氧化活性分类
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宿时,李宗泽,王贺..黑蒜多糖的超高压提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2019,30(8):109-114,6.
