轻工学报2019，Vol.34Issue(4)：15-20,6.DOI:10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.003
双菌株联合发酵提高鹰嘴豆纳豆激酶活力的研究
Study of improving chickpeanattokinase activity through fermentation by two compound strains
摘要
关键词
双菌发酵/鹰嘴豆/纳豆芽孢杆菌/纳豆激酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭晨,汪晓鸽,孔少华,尚紫博,樊一,吕成状,黄裔翔,张俊杰..双菌株联合发酵提高鹰嘴豆纳豆激酶活力的研究[J].轻工学报,2019,34(4):15-20,6.基金项目
国家自然科学基金项目(3100008) （3100008）
