食品工业科技2019，Vol.40Issue(13)：352-357,364,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.059
食品中降尿酸活性物质及其作用机理研究进展
Research Progress of Uric Acid-lowering Bioactive Compounds in Food and Their Mechanisms
邹琳 1冯凤琴1
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,农业部农产品采后处理重点实验室,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江杭州310058
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摘要
关键词
高尿酸血症/降尿酸药物/降尿酸活性物质/作用机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
邹琳,冯凤琴..食品中降尿酸活性物质及其作用机理研究进展[J].食品工业科技,2019,40(13):352-357,364,7.
