食品工业科技2019，Vol.40Issue(17)：8-12,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.002
辛癸酸甘油酯和橄榄油的极性调控研究
Study on Polarity Regulation of Octanoic Acid Glyceride and Olive Oil
摘要
关键词
辛癸酸甘油酯(ODO)/橄榄油/表面活性剂司盘80/极性/界面张力/聚并分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚晓雪,姚晓琳,徐凯,孙炜炜,苗丽坤,姜发堂,钱虹,陈胜..辛癸酸甘油酯和橄榄油的极性调控研究[J].食品工业科技,2019,40(17):8-12,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31871812) （31871812）
中国博士后科学基金(2017M612464). （2017M612464）
