食品工业科技2019，Vol.40Issue(17)：43-47,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.008
大蒜、葱白和花椒复配物涂膜对鸡蛋在高温下贮藏保鲜效果的影响
Effects of the Combination of Garlic, Fistular Onion Stalk and Pepper Coating on Eggs Under High Temperature Storage
摘要
关键词
大蒜/复配物/涂膜保鲜/鸡蛋分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯敏,孔淑贞,杨青青..大蒜、葱白和花椒复配物涂膜对鸡蛋在高温下贮藏保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2019,40(17):43-47,5.基金项目
国家自然科学基金(81401082) （81401082）
重庆市科委重点项目(cstc2015jcyjBX0031) （cstc2015jcyjBX0031）
重庆工商大学青年博士基金项目(1352013). （1352013）
