食品工业科技2019，Vol.40Issue(17)：142-147,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.023
响应面优化二阶段法粗糙脉孢菌发酵产番茄红素工艺
Fermentation Conditions Optimization of a Two-stage Culture for Enhancing Production of Lycopene by Neurospora crassa Using Response Surface Methodology
阙发秀 1陈钢 1郭月山 1郑淑丹 1简素平 1万聆1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047
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摘要
关键词
番茄红素/粗糙脉孢菌/二阶段/发酵/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
阙发秀,陈钢,郭月山,郑淑丹,简素平,万聆..响应面优化二阶段法粗糙脉孢菌发酵产番茄红素工艺[J].食品工业科技,2019,40(17):142-147,6.
