食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：8-13,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.002
豌豆分离蛋白-普鲁兰多糖共混溶液性质及静电纺丝纳米纤维形貌的研究
Properties of Pea Protein Isolate-pullulan Blended Solutions and the Morphology of Electrospun Nanofibers
摘要
关键词
静电纺丝纳米纤维/豌豆分离蛋白/普鲁兰多糖/共混液浓度/形貌特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
贾惜文,王浩,康辉,胡诚,张帅,孔保华,刘骞..豌豆分离蛋白-普鲁兰多糖共混溶液性质及静电纺丝纳米纤维形貌的研究[J].食品工业科技,2019,40(18):8-13,6.基金项目
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2018029) （C2018029）
国家自然科学基金面上项目(31671788) （31671788）
东北农业大学“学术骨干”项目(16XG18). （16XG18）
