食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：107-113,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.018
驼乳和牛乳乳清蛋白抑菌肽的分离纯化及抑菌活性的比较
Isolation and Purification of Whey Protein Antibacterial Peptides from Camel and Cow Milk and Comparison of Its Antibacterial Activity
摘要
关键词
牛乳/驼乳/分离纯化/抑菌肽/抑菌活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王瑞雪,方舒,伊丽,明亮,吉日木图..驼乳和牛乳乳清蛋白抑菌肽的分离纯化及抑菌活性的比较[J].食品工业科技,2019,40(18):107-113,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31360397) （31360397）
国际科技合作项目(2015DFR30680,ky201401002) （2015DFR30680,ky201401002）
国家科技支撑计划项目(2015BAD29806) （2015BAD29806）
内蒙古重大专项项目资助和内蒙古自然科学基金(2018BS03017). （2018BS03017）
