食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：133-138,146,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.022
金乌贼墨黑色素酶解工艺优化
Optimization of Enzymatic Hydrolysis Technology of Melanin from Sepia esculenta
摘要
关键词
金乌贼墨黑色素/酶解/水解度/响应面分析/微观结构/红外光谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
竹琳,李萍,洪少杰,张秋萍,杨于晴,陈小娥,员立萍..金乌贼墨黑色素酶解工艺优化[J].食品工业科技,2019,40(18):133-138,146,7.基金项目
国家级大学生创新创业训练计划项目(201810340016) （201810340016）
浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200031) （LGN18C200031）
舟山市海洋经济创新发展项目专项(国海科字[2016]496号). （国海科字[2016]496号）
