食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：139-146,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.023
天麻藤茶红茶复合饮料工艺优化及其抗氧化活性研究
Process Optimization and Antioxidant Activity of Gastrodia elata, Ampelopsis and Black Tea Compound Beverage
摘要
关键词
天麻/藤茶/红茶/复合饮料/响应面法/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李刚凤,杨娟,朱苗,康明,冯春,张玉兴..天麻藤茶红茶复合饮料工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2019,40(18):139-146,8.基金项目
贵州省普通高等学校产学研基地项目资助(黔教合KY字[2015]346) （黔教合KY字[2015]346）
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]339) （黔教合KY字[2018]339）
贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项目(2016SJDCZX001). （2016SJDCZX001）
