食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：160-164,176,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.026
内部沸腾法提取茶多酚工艺优化及其与水提法的比较
Optimization of Extraction Process of Tea Polyphenols by Internal Boiling Method and Comparison with Water Extraction Method
摘要
关键词
内部沸腾法/提取/茶多酚/儿茶素/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯瑛,李洁,王旭捷,董昕阳,杨晓萍..内部沸腾法提取茶多酚工艺优化及其与水提法的比较[J].食品工业科技,2019,40(18):160-164,176,6.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2662017PY054). （2662017PY054）
