食品工业科技2019，Vol.40Issue(18)：309-318,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.050
离子迁移谱技术在食品风味分析中的应用研究进展
Research Progress on the Application of Ion Mobility Spectrometry(IMS) in Food Flavor Analysis
摘要
关键词
离子迁移谱/食品风味分析/食品新鲜程度/异味/产品分级/食品鉴伪分类
轻工纺织引用本文复制引用
周晨曦,郑福平,孙宝国..离子迁移谱技术在食品风味分析中的应用研究进展[J].食品工业科技,2019,40(18):309-318,10.基金项目
国家重点研发计划项目(2016YFD0400500). （2016YFD0400500）
